Salsa Carbonara para Pizza

Receta de Salsa Carbonara para Pizza

Hoy te vamos a enseñar a preparar una salsa carbonara para pizza, una salsa especial que te encantará. Si te gusta preparar pizzas caseras esta salsa te hará quedar como un estupendo pizzero.

Preparación de Salsa Carbonara para Pizza:

Esta receta de salsa carbonara para pizza que te mostramos a continuación es especial para utilizarla en la preparación de una pizza a la carbonara, ya verás que sabrosa te queda y que sencillo te resulta hacerla. En casa es todo un éxito cada vez que la preparamos. Vamos ya con la receta, no pierdas detalle para que te salga perfecta.

Empezaremos poniendo a calentar una sartén con una cucharada de mantequilla en el fondo a fuego suave. Mientas la mantequilla se va derritiendo, vamos a trocear el bacon en trozos pequeñitos, y los echamos a la sartén para saltearlos en la mantequilla. Deben quedar estén bien hechos pero sin que lleguen a estar crujientes y cuando el bacon esté doradito lo sacamos de la sartén y lo reservamos. Si prefieres puedes utilizar panceta en lugar de bacon, según tus gustos.

Por otro lado vamos a pelar la cebolla y la picamos en trozos pequeñitos, hacemos lo mismo con los dientes de ajo, y los echamos en la misma sartén, la cual mantenemos a fuego medio y si hiciera falta añadimos un poco de aceite de oliva para sofreir esos ingredientes. Cuando la misma esté caliente vamos a echar primero la cebolla para que se vaya pochando, y luego agregamos los ajos, para evitar que estos se quemen si los echamos al mismo tiempo.

Agregamos poco de pimienta negra molida, orégano, sal y esperamos a que la cebolla y el ajo estén bien hechos y blanditos para agregar la nata líquida y el queso parmesano rallado. Removemos bien y esperamos a que el queso se derrita en la nata formando una mezcla homogénea y más o menos espesa. Añadimos también los trozos de bacon que salteamos anteriormente, y mezclamos bien con el resto ded la salsa. Al acabar retiramos la sartén del fuego y reservamos su contenido para un poco más adelante.

Para acabar la preparación, esperamos que se enfríe un poco todo lo anterior y después vamos a batir los huevos y poco a poco los vamos incorporando a la sartén sin dejar de remover, pero con la sartén retirada del fuego como hemos dicho, así los huevos no se cocinarán rápidamente y podremos integrarlos en la salsa carbonara.

Y una vez que se enfríe la mezcla ya puedes usar esta salsa carbonara para pizza para verterla por encima de la masa de pizza y hornearla ta cual, verás que rica está y cómo va a gustar a tus comensales. Esperamos que vuelvas a repetir la preparación en otras ocasiones.

Raciones / Unidades: 1
Tiempo Aproximado de Preparación: 15M
Calorías Aproximadas: 590